Valtuille Vino de Villa

Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Pregúntanos cuál tenemos disponible.
Situación: Valtuille de Abajo, El Bierzo.
Variedad: Mencía, garnacja Tintoreta
Certificación: DO Bierzo.
Alcohol: 13,5%
Alcohol: 12 meses
Viñedo: Viñedos de más de 100 años.
Tipo de suelo: Arenosos.
Clima: Atlántico.
Datos de elaboración: Pionero en la categoría de «Vinos de pueblo» de la D.O. Bierzo. Elaborado a partir de uvas de cepas viejas que provienen de cinco parajes diferentes de Valtuille. Se fermentan por separado, así se conservas las diferentes peculiaridades. La variedad predominante es la mencía, aunque también tiene garnacha tintorera y bastardo y alguna variedad de blanco. La fermentación es en tina de roble de 5000 litros y tiene una crianza de un año en barricas de roble.
Propuesta de maridaje: Un vino que sorprende tanto con carnes como con pescados.

Nota de Cata

A la vista es limpio y brillante, con color rojo picota. Intensidad alta en nariz, muy fino y elegante, con aromas frutales y florales. Es un vino equilibrado, sedoso y fresco, con taninos agradables y de cuerpo medio

Castro Ventosa

Viticultores en la localidad de Valtuille , en el Bierzo, desde el año 1752. Hoy en día, la actual generación, ha cogido el testigo de mano de la abuela Rosaura López Fuente, reflejando cambios de estilo sin variar su filosofía. Actualmente, Castro Ventosa encarna el espíritu más tradicional de la vinificación, reflejándoselas en la elaboración de sus vinos. Es una bodega en armonía con la experiencia que ha sido heredada de una generación a otra. Cultivan sus propias viñas para garantizar su personalidad a la hora de elaborar sus vinos.