NOTA DE CATA
Color amarillo claro, limpio y brillante intensidad alta en nariz, muy complejo y fino con aromas de flores blancas, fruta blanca, manzana verde, pera, cítrico y notas minerales marcadas. Amplio y voluminoso en boca. Manteniendo siempre la frescura y el equilibrio gracias a la acidez natural del vino. Muestra un gran recorrido y longitud. La intensidad y persistencia de los aromas es alta, destacando nuevamente los recuerdos de manzana verde, flores blancas, ligeras notas cítricas y una mineralidad nuevamente marcada que refleja la personalidad y autenticidad del vino.
Bodegas Firmo
Tras esta bodega se encuentra el enólogo Fermín Rodríguez Uría. Empieza este nuevo proyecto en el Bierzo con la elaboración, de muy reducida producción, de dos espectaculares vinos.La prolongada experiencia de Fermín en el terruño berciano le ha animado a poner en marcha este proyecto, Bodegas Firmo, en el cual emplea las varietales mayoritarias en el Bierzo como son la Mencía y la Godello para el cual ha buscado parcelas y zonas que permitan potenciar al máximo la tipicidad de esta comarca, dándole su toque personal en la elaboración de cada vino.
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