NOTA DE CATA
Color muy profundo. En boca marcados taninos, con una acidez y concentración penetrantes.
Vino austero, con gran profundidad y capacidad de mejorar con el tiempo en botella.
Demencia Wine
Su misión es crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva. Además, mantener y recuperar sus viñedos heredando su mejor potencial.
Así crean elaboraciones artesanales, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura pero, sin dejar de lado las últimas tendencias y respondiendo a los cambios de manera rápida y personal.
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