El precio original era: 42.15€.El precio actual es: 40.00€. IVA Incluido

Pack Clásicos Bercianos

Si quieres conocer el Bierzo no puedes dejar de probarlos, son vinos que representan muy bien la tradición de la D.O. Bierzo, vinos clásicos y muy representativos de nuestra tierra.
Son vinos con los que siempre triunfarás en una comida.
Este pack de clásicos bercianos incluye 3 fantásticos vinos de uva Mencía:
1 botella de Hombros de Casar de Burbia,
1 botella de Castro Ventosa Valtuille de Castro Ventosa
1 botella de Cepas Viejas de Dominio de Tares

Hombros

Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Pregúntanos por la que hay disponible. Situación: Valtuille de Arriba, El Bierzo. Variedad: Mencía. Certificación: DO Bierzo. Alcohol: 13,5 % Viñedo: Cepas de más de 50 y 100 años de promedio. Tipo de suelo: Suelos de arcilla y piedra. Clima: Continental con influencia Atlántica. Datos de elaboración: Realizan una premaceración en frío en depósito de acero inoxidable para posteriormente iniciar la fermentación con la acción de sus levadura indígenas. Concluida la fermentación dejans un tiempo las lías finas en contacto con el vino, nunca más de dos meses, para prepararlo antes de su crianza en barrica. La barrica en este vino juega un papel importante, no quieren que sea intrusiva por lo cual usamos un bajo porcentaje de maderas nuevas. Quieren que el vino se proteja y se haga fuerte, para que luego el tiempo conviva con él en armonía. Premios: Guía Peñín 93-91-92 puntos (Vintage 2013-2014-2015) | James Suckling 92-91-92 puntos (Vintage 2012-2013-2015) | Robert Parker 90 puntos (Vintage 2010) Propuesta de maridaje: Ideal con embutidos, quesos y para tapear.

Castro Ventosa Valtuille Mencía

Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Situación: Valtuille de Abajo, El Bierzo. Variedad: Mencía. Certificación: DO Bierzo. Alcohol: 13,5% Viñedo: Viñedos de más de 100 años. Tipo de suelo: Arcillosos, arcillo-pedregosos, arcillo-arenosos y suelos ricos en materia orgánica. Clima: Continental con influencia Atlántica. Datos de elaboración: Recolección manual, tras el despalillado, se deposita la uva en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros, en los que se realiza de manera natural la fermentación, controlando la temperatura. El vino macera entre 25 y 30 días. Se descuba y se prensa el vino para dejarlo reposar uno o dos meses. Envejecimiento durante 12 meses en barricas de 225 litros de tercer uso. 9.000 botellas. Propuesta de maridaje: Ideal con embutidos, quesos curados, carne de caza y carnes rojas.

Cepas Viejas

Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Situación: El Bierzo. Variedad: 100% Mencía. Certificación: DO Bierzo. Alcohol: 14,5% Viñedo: Cepas de 60 años de edad a una altitud de entre 480-650m. Tipo de suelo: Pizarra descompuesta sobre arcilla y caliza. Clima: Mediterráneo fresco. Datos de elaboración: Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano con 12 meses extra en botella. Propuesta de maridaje: Muy adecuado para carnes de ternera o cordero. Puntuaciones en guías: 92 puntos Guía Proensa (2019) 92 puntos Guía de Vinos Gourmets (2019) 91 puntos Guía Peñín (2019)

Categorías: Casar de Burbia, Castro Ventosa, Dominio de Tares, Mencía, Packs, Tinto Etiqueta: Clásicos Bercianos

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pack Clásicos Bercianos”

Pack Clásicos Bercianos

Hombros

Castro Ventosa Valtuille Mencía

Cepas Viejas

Valoraciones

Villa de San Lorenzo Mencía

El Valao

Firmo Mencía

+34 987 410 965

Política de Privacidad

Aviso legal y política de cookies

Condiciones y usos de compra

Your Name *

Your Email *

Your message

Pack Clásicos Bercianos

Hombros

Castro Ventosa Valtuille Mencía

Cepas Viejas

Valoraciones

Otros clientes también han comprado

Villa de San Lorenzo Mencía

El Valao

Firmo Mencía

Drop us a letter

Your Name *

Your Email *

Your message