NOTA DE CATA

Color rojo intenso con toques violetas.Muy fresco, con predominio de los frutos rojos como las moras y las bayas silvestres. Notas también tostadas de humo, mazapán y regaliz. Por último aparecen aromas balsámicos, principalmente mentolados.Bien estructurado en boca, con gran profundidad, acidez y un final de fruta ácida persistente. Equilibrio perfecto, con taninos muy finos.

Bodegas Valtuille

Después de varias décadas trabajando sus viñedos Dimas García e Isabel Alba deciden construir su propia bodega y situarla en una de las lomas que rodean Valtuille de Abajo, en la zona de La Estacada, frente al Castro de la Ventosa en pleno Camino de Santiago, su lugar favorito en Valtuille. El motivo de este comienzo no fue otro que proporcionar futuro mejor para sus hijos.

En la bodega se desarrolla todo el proceso de producción. Cuentan con una zona bajo tierra especial para el envejecimiento de los vinos y una zona de recepción y selección de la uva, que permite la entrada a depósito por gravedad.

La elaboración del vino se hace combinando el proceso tradicional con los últimos avances enológicos.

Peso1.8 kg

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