Nota de Cata
Tinto limpio y brillante, de color rojo picota con reflejos cardenalicios. Lágrima abundante, rápida y coloreada, que muestra una larga vida. Lleno de frutos rojos, con recuerdos a las cerezas bercianas, golosinas y piruletas. Lo acompañan notas florales de violetas y geranios. En boca tiene un paso firme y recto, elegante, con una trabajada textura, taninos fundidos y amables, de profundidad y recorrido medio.
Casar de Burbia
Casar de Burbia es una bodega puramente familiar de viticultores y vivificadores de viñas. Su origen se debe a Nemesio Fernández Bruña, la primera generación de la bodega.
Muchos años más tarde, en 1989, decide hacer su sueño realidad y empieza a adquirir viñedos viejos en el Bierzo. Obsesionado por la altitud y la frescura, su apuesta se centra en la búsqueda de parcelas de montaña, zona que en aquella época todo el mundo abandonaba por el elevado coste de producción de la uva y el bajo precio de venta de la misma.
Así es como hoy en Casar de Burbia. Posee 52 parcelas que suman un total de 27 hectáreas. En 1998 vio la luz su primera cosecha embotellada con sello.
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