Capricho

Elaboran vinos a partir de una viticultura clásica pero confiamos en los avances tecnológicos para crear vinos innovadores.
Los viñedos están plantados con las variedades Mencía, Godello y Doña Blanca entre 500 y 650 metros de altitud . Los suelos son de textura franca con alto contenido en arenas de cuarzo.
Tienen 19 hectáreas de viñas viejas, de entre 60 y 100 años, pero no renunciamos a nuevas plantaciones en equilibrio con la peculiaridad de la zona. Trabajan el viñedo de forma artesanal y gestionamos de un modo óptimo el clima y el suelo con el fin de regular el potencial de cada planta.