NOTA DE CATA
Un color picota muy intenso en copa parada. Unos reflejos rojizos que indican la clara evolución de este vino. Nariz tremendamente compleja. Con fruta roja madura. Toques de fruta negra. Aportes de la crianza muy bien conjuntados. Toque mineral muy del Bierzo. Boca de entrada suave, sedosa y relativamente fresca. Excelente acidez. Fruta y especias perfectamente conjuntadas. Buen volumen en boca.
Bodega Gancedo
Elaboran vinos a partir de una viticultura clásica pero confiamos en los avances tecnológicos para crear vinos innovadores.
Los viñedos están plantados con las variedades Mencía, Godello y Doña Blanca entre 500 y 650 metros de altitud . Los suelos son de textura franca con alto contenido en arenas de cuarzo.
Tienen 19 hectáreas de viñas viejas, de entre 60 y 100 años, pero no renunciamos a nuevas plantaciones en equilibrio con la peculiaridad de la zona. Trabajan el viñedo de forma artesanal y gestionamos de un modo óptimo el clima y el suelo con el fin de regular el potencial de cada planta.
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