Nota de Cata
Color rojo cereza con borde violáceo. En nariz, aromas a fruta madura, dulces, especias. Expresivo y mineral. En boca, presencia de ciruela roja, madera, taninos maduros. Paso intenso y agradable.
15.40€ IVA Incluido
Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Pregúntanos por la que hay disponible.
Situación: El Bierzo.
Variedad: 100% Mencía.
Certificación: DO Bierzo.
Alcohol: 13,5%
Viñedo: Viñas Viejas.
Datos de elaboración: Maceración de 5 a 7 días. Fermentación de 6 a 10 días. Control de temperatura regulado por circuito de agua. Depósitos de acero inoxidable, fibra y madera. Crianza de 8 a 12 meses. Mínimo 12 meses reposando en botella.
Propuesta de maridaje: Ideal con carnes rojas.
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