84.00€ IVA Incluido

Pack para papá

Selección de vinos para Papá. Un regalo perfecto para los padres a los que les gusta el vino. Este pack está compuesto por:

Aires de Vendimia Mencía de Jose Antonio García Viticultor.
Viña Centenaria de Aníbal de Otero.
Castro Ventosa Valtuille Godello de Castro Ventosa.

Viña Centenaria

Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Pregúntanos por la que hay disponible. Situación: Otero de Toral de los Vados; El Bierzo. Variedad: 100% Mencía Certificación: DO Bierzo. Alcohol: 13% Viñedo: Más de 120 años de edad. Tipo de suelo: Pizarrosos y arenosos. Clima: Continental con influencia Atlántica. Datos de elaboración: Su producción menor a medio kilogramo de uva por cepa, junto con la crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino, y la posterior maduración en botella de al menos un año, dan a este vino todos sus rasgos característicos. Propuesta de maridaje: Perfecto con carnes de caza, embutidos y guisos de pescado.

Sin existencias

El Castro de Valtuille Godello

Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Situación: Valtuille de Abajo, El Bierzo. Variedad: 100% Godello. Certificación: DO Bierzo. Alcohol: 13,5% Viñedo: En torno a 35 años. Tipo de suelo: Arenoso. Clima: Continental con influencia Atlántica. Datos de elaboración: Recolección de la uva manual. Tras el despalillado, conducen la uva a depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros. En ellos permanece con frío durante 24 horas. Posteriormente realizan el prensado, permaneciendo el mosto otras 24 horas en el depósito para su desfangado natural. Tras ese proceso, trasegan el mosto a barricas de 700 litros, en las que se produce su fermentación y posterior crianza durante un año natural. 1.452 botellas. Propuesta de maridaje: Ideal con pastas y arroces, pescados y mariscos.

Sin existencias

Aires de Vendimia Mencía

Añada: Puede variar según la disponibilidad de la bodega. Situación: Valtuille de Abajo, El Bierzo. Variedad: 100% Mencía. Certificación: DO Bierzo. Alcohol: 13,5% Viñedo: Viñas viejas plantadas en vaso con una edad media de 60-100 años y altitud media de 550m. Tipo de suelo: Textura de suelo predominantemente arcillosa con materia orgánica descompuesta, arena y canto rodado. Clima: Atlántico. Datos de elaboración: Vendimia manual y selectiva en valdes de 20 kg. Se emplea uva con raspón al 100%. La maceración pre-fermentativa es espontánea y con levaduras autóctonas, durante unas 48 horas en foudres troncocónicos. La maceración post-fermentativa durante 50 días y la fermentación maloláctica es natural realizándose en barricas de roble francés de distintas medidas. Tras 11 meses de crianza pasa a botella. Propuesta de maridaje: Ideal con quesos curados, carnes blancas asadas, embutidos y carnes rojas a la parrilla.

Categorías: Aníbal de Otero, Castro Ventosa, Jose Antonio García Viticultor, Packs Etiqueta: Pack Día del Padre

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